-सोसे द्वारा कार्बनिक और प्राकृतिक

खिचड़ी एक संस्कृत शब्द ब्लची या खिचका से बना है, जिसका शाब्दिक अर्थ है उबले हुए चावल और फलियों से बना भोजन। खिचड़ी का उल्लेख सबसे प्राचीन आयुर्वेदिक ग्रंथों में से कुछ में मिलता है, और इसे "बल्या" यानी शक्ति को बढ़ावा देने के साथ-साथ "बुद्धी वर्धक" के रूप में वर्णित किया गया है, यानी स्मृति को बढ़ावा देता है। प्राचीन काल से, खिचड़ी रॉयल्टी के साथ-साथ गरीब आदमी का पसंदीदा रहा है।

आधुनिक समय में, खिचड़ी ने "बीमारों के लिए भोजन" होने की प्रतिष्ठा हासिल कर ली है। लेकिन सच तो यह है कि खिचड़ी एक शेफ की खुशी है, और उम्र और भौगोलिक स्थितियों के बाद इस व्यंजन ने विभिन्न रूपों की एक अनंत संख्या को प्रेरित किया है। यह व्यंजन गुजरात में "खिचड़ी" और हिंदी हार्टलैंड, पश्चिम बंगाल में "खिचड़ी", उड़ीसा में "खिचड़ी", तमिलनाडु में "बाईस बिल भट" और कश्मीर में "खेसर" के रूप में लोकप्रिय है।

सोसे कार्बनिक और प्राकृतिक आप प्राचीन खिचड़ी का एक और रोमांचक संस्करण लाता है – सोसे कार्बनिक मसाला दलिया खिचड़ी मिश्रण। चावल के बजाय, यह खिचड़ी जैविक मूंग दाल और जैविक गेहूं डालिया (टूटा हुआ गेहूं) पर आधारित है, जिसे प्रोटीन, विटामिन और खनिजों के साथ पैक किया जाता है। इस मिश्रण में शक्तिशाली कार्बनिक मसाले शामिल हैं जो पाचन में सुधार, सूजन को कम करने, प्रतिरक्षा में सुधार और विषहरण में सहायता के लिए जाने जाते हैं। मसाले आपको एक प्रामाणिक, स्वस्थ, होंठ सूँघने, मुँह में पानी लाने वाली दाल की खिचड़ी देने के लिए सही अनुपात में मिश्रित होते हैं।

कैसे करें इस्तेमाल – सोसे ऑर्गेनिक मसाला दलिया खिचड़ी मिनटों में बनकर तैयार हो जाती है!

खाना पकाने का समय - लगभग 15-25 मिनट:

- 750 मिली पानी में सोसे मसाला दलिया खिचड़ी का पैक डालें।

- धीमी आंच पर मध्यम आंच पर 15 से 20 मिनट तक सेट करें।

- एक सूप वाली खिचड़ी के लिए मनचाहा पानी डालें और हिलाएं।

- यदि वांछित हो, या जब तक दालिया और दाल एक साथ न हो जाए, तब तक अतिरिक्त 5 मिनट तक पकाते रहें।

 

अतिरिक्त खाना पकाने के नोट - 1) स्वाद बढ़ाने के लिए, 2 बड़े चम्मच देसी बिलोना घी या सफेद मक्खन डालें। 2) यदि वांछित हो तो सब्जियों के साथ गार्निश करें।

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